La farina di Storo è un prodotto tipico della Valle del Chiese, in Trentino-Alto Adige, ottenuto dal mais “Nostrano di Storo”, una varietà locale di mais Marano coltivata secondo tradizione.

La lavorazione segue un metodo lento e naturale: il mais viene essiccato all’aria di montagna e macinato per ottenere una farina dal colore intenso, dal profumo caratteristico e dal gusto deciso.

È la base ideale per la preparazione della tradizionale polenta trentina.

La farina di Storo nasce in un territorio montano dove la coltivazione del mais è parte della cultura locale da generazioni.

Il mais Nostrano di Storo è una varietà autoctona che si distingue per qualità e resa, legata profondamente alla storia agricola del Trentino.

• 100% mais Nostrano di Storo
• Origine: Trentino-Alto Adige (Italia)
• Lavorazione tradizionale del mais
• Colore giallo intenso e naturale
• Aroma ricco e gusto deciso
• Ideale per polenta tradizionale

Dallo stesso mais Nostrano di Storo nasce anche la nostra polenta già cotta, pensata per chi desidera il gusto autentico della tradizione trentina in una versione pratica e veloce da preparare.

Scopri la Polenta pronta di Storo

La farina di Storo viene utilizzata principalmente per la preparazione della polenta.

Per una polenta tradizionale:

• portare a ebollizione l’acqua salata
• versare lentamente la farina mescolando
• cuocere a fuoco lento fino a ottenere una consistenza densa e cremosa

Il risultato è una polenta rustica, saporita e dal gusto autentico.