fette di POLENTA DI STORO

Tra i prodotti tipici più conosciuti del Trentino c’è sicuramente la Polenta di Storo. La materia prima per la produzione di questa polenta è la farina di Storo ottenuta dal mais Nostrano di Storo, una varietà di mais facilmente riconoscibile dalla colorazione dei chicchi tendente al rosso. Lavoriamo questa farina artigianalmente, con cura, per restituire tutto il sapore ed il gusto della vera “polenta di montagna”. Le fette di polenta di Storo sono già cotte e possono essere riscaldate in pochi minuti in forno, abbrustolite sulla graticola o fritte con olio o burro e consumate come antipasto o come contorno. Vengono commercializzate in panetti preaffettati da 1 kg in confezioni sottovuoto.

Abbiamo l'esclusiva per la produzione di Polenta di Storo già pronta della cooperativa Agri’90.

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Valori nutrizionali

medi per 100g

Valore energetico

67 Kcal

(282 KJ)

Carboidrati

di cui zuccheri

14,60 g

0,15 g

0,17 g

0,02 g

Grassi

di cui acidi grassi saturi

Proteine

1,87 g

Sale

1,10 g

i parametri possono subire leggere variazioni in funzione del periodo di produzione

Ingredienti

Acqua, farina gialla di mais Nostrano di Storo, sale marino, sorbato di potassio.

Conservazione

In luogo fresco 10-15°C, al riparo da fonti di calore e dai raggi solari.

T.M.C. : 45 giorni dalla produzione.

Confezionamento

prodotto confezionato in busta sottovuoto disponibile in confezioni da 1 kg a fette.

codice ean: 8032927130029

Lavorazione

Preparazione

lavorazione artigianale, coagulazione della farina di mais in acqua con aggiunta di sale; rassodamento in teglie di acciaio fino a completo naturale raffreddamento, taglio calibrato, confezionamento in buste individuali sottovuoto.

PRODOTTO SENZA GLUTINE

ottima abbrustolita sulla griglia, nel forno tradizionale o a microonde, fritta in padella con olio o burro, riscaldata a bagnomaria (confezione integra).

si consiglia di aprire la confezione almeno 30 minuti prima del consumo

Tutti i nostri prodotti:

Farina Bianca di Storo di grano tenero

contatti

POLENTA VAL DELL'AGNO SNC

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